-
- Aprenda a fazer seu sorbet de melão charentais.
-
- Aprenda a fazer seu sorbet de melão charentais.
Não pude resistir… eu me dei um presente, uma sorveteira!
Eu esperei toda uma longa noite antes de testar meu novo brinquedo pois o mesmo devia ficar no congelador por 6 horas antes do uso.
Como primeira realização eu escolhi uma receita básica: sorbet de melão.
Ingredientes: 1 melão charentais (aquele que é laranja por dentro) bem maduro, 100gr de açúcar e 200ml
de água.
Descasque o melão, corte em dois e retire as sementes do meio.
Bata no mixer ou liquidificador a polpa do melão que dará uma espécie de purê .
Em uma tigela misture o açúcar e a água. Cozinhe até obter uma mistura homogênea em forma de uma calda clara.
Enfim, despeje a calda sobre o purê de melão. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Ponha a mistura na sua sorveteira e deixe por uns 30 minutos.
Caso a textura ainda esteja um pouco mole para o seu gusto após de 30 minutos, então coloque o seu sorbet no congelador por 1 hora.
Fácil não é?
É verdade que o tempo de espera é um pouco longo, mais vale a pena realmente pois o sorbet é delicioso e eu sei o que há na composição ( não como estes do comércio).
