Ingredientes:
1 bouquet de manjericão fresco (100gr em folha)
50gr de queijo parmesão ralado
50gr de pinhões (pode-se usar também nozes ou amêndoas)
2 dentes de alho
1 fio de azeite de oliva
Um pouco de sal grosso e de pimenta
Modo de fazer:
Simplesmente, bata todos os ingredientes em um mixer e experimente para ver se ficou do seu agrado.
Bom apetite!
Jean-Paul Colemonts
é especialista em cervejas da Bélgica, onde mora há anos, começou sua carreira em São Paulo. Adora cocktails e gastronomia internacional.
