Em Bruxelas são poucas as pessoas que vêem visitar a cidade sem dar aquela passadinha pelo
Delirium Café, conhecido como o bar com mais de 3000 tipos cervejas.
O carro chefe do bar é a famosa Delirium Tremens ganhadora de vários prêmios, entre eles o de
melhor cerveja do mundo, essa cerveja possui uma irmã escura, a Delirium Noctornum . A idéia
de abrir um bar surgiu quando Joël Pêcheur decidiu em 2004 abrir um bar com 2004 cervejas e
e batizou de Delirium Café em homenagem à cerveja em pleno centro histórico de Bruxelas.
Hoje em dia o Café Delirium possui mais de 3000 cervejas em estoque, 68 cervejas tipo “chopp” e
sua reserva está bem guardada a uma temperatura constante de 7°C e conta com uma central de CO2
de 250 litros.
A Bélgica é sem dúvida o país com mais tipos de cervejas no mundo, sem querermos menosprezar
nossos amigos alemães que são grandes produtores e consumidores, mas em matéria de diversidade
os belgas ganharam. Cereja, aveia, mel, maçã verde, pêssego, coentro são apenas alguns dos elementos
encontrados nessa enorme variedade de cervejas.
Pensando nisso, o grupo Buena Beer do Rio de Janeiro criou a primeira franquia do Delirium Café nas
Américas, o Delirium Café Ipanema com uma enorme variedade de cervejas e com um menu de
pratos que combinam o paladar brasileiro com o melhor da cozinha belga. Não poderia faltar o
tradicional “Moules and Frites” (mexilhões com batatas fritas) e a tradicional “Carbonnade Flamande”
(ensopado de carne que leva cerveja na preparação), pratos belgas que sempre caem bem com uma
cervejinha um pouco mais forte.
Da Bélgica temos a Triple Karmeliet (também ganhadora de vários prêmios), De Ranke XX Bitter,
Westmalle Triple, Orval, Floris Kriek, entre muitas outras…
Do Brasil temos Colorado Indica (Rapadura), Wals Quadruppel, Dado Bier Belgian Ale, entre muitas
outras…
E a coisa não para por ai , EUA, Holanda, Inglaterra, Irlanda, Espanha, Alemanha, Itália, Escócia,
Lituania , Portugal … Ufa, a lista não acaba !!!
Vale a pena conferir !
http://www.deliriumcafe.com.br
Para quem quiser saber mais :
O site oficial da cervejaria Huyghe fabricante da Delirium Tremens na Bélgica.
O site oficial do Delirium Café em Bruxelas
http://www.deliriumcafe.be/
Buena Beer importadora
